#cookpad4 Choco Pie" é uma famosa sobremesa composta por duas camadas de biscoito, uma camada de marshmallow, coberta com cobertura de chocolate! Esta sobremesa é fácil de preparar, fica macia, macia e saborosa. Esta sobremesa é perfeita para um café ou chá.
Ingredientes: Biscoitos:, ovo de galinha, gramas de açúcar, sal, leite, gramas de manteiga, gramas de fermento em pó, gramas de farinha de trigo, Recheio:, gramas de gelatina, gramas de açúcar, água
Método de cozimento:
Primeiro você precisa bater 1 ovo com açúcar, baunilha e uma pitada de sal até aumentar de volume. Adicione o leite e a manteiga em temperatura ambiente. Misture na batedeira de baixa velocidade até combinado. Em seguida, peneire a farinha com o fermento e misture em velocidade baixa até ficar homogêneo.
Transfira a massa para um saco de confeitar, coloque sobre os biscoitos de pergaminho (tapete de silicone) com cerca de 3 cm de diâmetro. Os mais altos para que não fiquem achatados durante o cozimento. Asse por 10-15 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Os biscoitos devem permanecer leves e macios, não os seque demais. Retire do forno e esfrie.
Para o recheio, a gelatina (5 g) deve ser vertida com água fria (30 ml) e deixada inchar. Derreta a gelatina em pulsos no microondas.
Em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar (110 g), a água (30 ml) e coloque a calda em fogo médio e, mexendo, espere ferver. Em seguida, reduza o fogo ao mínimo e ferva a calda por alguns minutos. Enquanto a calda ferve, comece a bater a gelatina em velocidade baixa. Bata em velocidade alta até picos moles. Transfira rapidamente a mistura para um saco de confeitar e despeje sobre os biscoitos.
Cubra com a segunda metade. Envie nossas "tortas de chocolate" para a geladeira por 30 a 40 minutos. As "choco-pies" geladas decoram e servem!