Eu vou te dizer como cozinhar panquecas de sêmola no kefir. Acontece fofo, arejado e muito saboroso. São fáceis e simples de preparar, literalmente em 20 minutos você terá uma montanha inteira de panquecas. A receita é altamente recomendada!
Cozinhando:
Bata os ovos e o açúcar até ficar homogêneo. Em seguida, adicione sal e kefir (você pode tomar leite coalhado ou até leite cozido fermentado).
Em partes, em pequenas porções, adicione a semolina, o refrigerante e misture até ficar homogêneo. O ideal é deixar a massa descansar um pouco para que a semolina inche. Mas se não houver tempo, você pode cozinhar imediatamente.
Coloque a massa de panqueca na frigideira quente e frite dos dois lados até dourar. Frite como panquecas regulares em óleo vegetal em fogo moderado.
Sirva panquecas de sêmola prontas com creme de leite, geléia ou leite condensado. Muito saboroso!
Bom apetite, meus queridos!
Ingredientes:
sêmola 2 xícaras
1 xícara de kefir
ovos 2 unidades
açúcar 2 colheres de sopa
sal 0,5 colher de chá
refrigerante 1 colher de chá sem slide
óleo para fritar
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