#kukpad4 Sucesso e prosperidade ❤️ para a comunidade! O vinagrete clássico é um convidado frequente na minha cozinha, principalmente no inverno, mas esta é a primeira vez que cozinho vinagrete com cogumelos em conserva 🤗 Estou encantada! Faça este vinagrete se ainda não o fez. Muito saboroso!!!
Ingredientes: Alho, Tomilho (se disponível), Beterraba, Cenoura, Batata, Sal, Pepino em Conserva, Vermelho cebola, óleo de gergelim (aromático), cogumelos em conserva, ervilhas verdes (opcional), sementes de girassol frito
Método de cozimento:
Para preparar esta salada, você deve primeiro assar os legumes. Coloque um raminho de tomilho, meio dente de alho, beterraba em uma folha de papel alumínio. Salgue as beterrabas, polvilhe com uma pequena quantidade de óleo de girassol e embrulhe em papel alumínio.
Assamos cenouras e batatas de acordo com o mesmo princípio, separadamente em outras folhas de papel alumínio. Espalhamos os legumes em papel alumínio em uma assadeira e os enviamos ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos.
Descascamos os legumes assados e os cortamos em cubos pequenos, como um pepino em conserva. Pique a cebola roxa em cubos bem pequenos. Combinamos todos os legumes em uma tigela, tempere com óleo aromático de gergelim e misture.
Em uma tigela, adicione os cogumelos em conserva, um pouco de ervilhas enlatadas (opcional), sal a gosto e misture tudo bem.
Coloque em um prato uma salada apetitosa e muito saborosa, polvilhe com sementes de girassol ou sementes de cânhamo e sirva. Bom apetite!