#pie Pietenka de massa folhada com requeijão - uma receita simples e deliciosa para o chá.
Ingredientes: Massa folhada de fermento, requeijão, ovo, Doce (tenho pêra-cítrica), Passas
Método de cozimento:
Mergulhe as passas em água quente por 20 minutos. Em seguida, escorra a água e seque as passas. Bata 1 ovo. Adicione metade ao requeijão. Misture até ficar homogêneo. Adicione as passas e mexa.
Divida visualmente o quadrado de massa em três partes e coloque o queijo cottage no meio, espalhe uniformemente com uma colher, deixando as bordas livres. Nas outras duas partes da massa fazemos cortes oblíquos para obter listras de 2 cm de largura. Cortamos os triângulos extras nos cantos, não precisamos deles. Coloque a geleia em cima do requeijão.
Agora trançamos a trança: primeiro dobramos a borda vertical, depois as listras alternadamente de um lado e depois do outro, pressionando para o lado oposto. Coloque a torta em uma assadeira forrada com um tapete. Lubrifique com o restante ovo batido e asse por 20-30 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus.
Bom apetite!