Esse rolo é meu amor desde a primeira mordida! O recheio pode ser diferente, conforme sua imaginação lhe diz. E gostei do recheio de creme, delicado com sabor leitoso. Experimente, você não vai se arrepender! #cuckpad4
Ingredientes: fórmula infantil ou leite em pó, farinha, açúcar, o mínimo possível, ovos, fermento em pó, açúcar de baunilha, Para creme: leite, ovos, açúcar, farinha, fécula de batata, manteiga
Método de cozimento:
Preparamos o creme: misture os ovos, o açúcar, a farinha e o amido e despeje gradualmente o leite quente nessa mistura em um fluxo fino. Leve a mistura ao fogo lento e cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Deixe esfriar a 60° e esfregue na manteiga. O creme está pronto!
Moa os ovos com açúcar, adicione fórmula infantil ou leite em pó, açúcar de baunilha, farinha com fermento, misture tudo bem, mas é melhor bater com uma batedeira. Pegue uma massa líquida.
Espalhe o pergaminho em uma assadeira, unte com óleo e despeje a massa sobre ele em uma camada fina, dando a forma de um retângulo. Enviamos ao forno pré-aquecido a 180 ° e asse por 15 minutos até dourar macio.
Retiramos o biscoito acabado e, enquanto não esfriou, untamos com creme. Com a ajuda do pergaminho, no qual o biscoito foi assado, enrolamos em um rolo. Deixe esfriar e pincele com cobertura de chocolate ou chocolate derretido, açúcar de confeiteiro ou creme. Decore como desejar (eu tenho uma cereja). 😋