Não, bem, você não vai acreditar) Pie Day hoje, internacional, pois era impossível comemorar) Então tudo coincidiu tão acidentalmente. E você não pode cantar sobre o pão - a forma é específica. Então, acontece que criamos um logotipo para o dia do nome! Além da forma, a massa é interessante. E os recheios, como você sabe, podem ser diferentes. Ou diferente. Mood bolo para todos, hoje e sempre! #cuckpad4
Ingredientes: Para a massa: ovos, sal, água morna, fermento rápido, leite condensado (simples, doce, não fervido), fermento em pó, farinha, Para o recheio: sementes de papoila, passas e damascos secos, leite, açúcar, óleo vegetal
Método de cozimento:
Alguns detalhes precisam ser esclarecidos. Massa de leite condensado. Isso é conveniente, até econômico, porque um ingrediente substituirá imediatamente o açúcar, a manteiga e um componente de leite líquido que poderia ser incluído na composição. Mas a massa não fica tão fofa como de costume, por isso precisa de um pouco de fermento, naturalmente, e fermento em pó para ajudar.
Dissolva o fermento na água morna. Deixe por 15-20 minutos. Separadamente, em uma tigela, bata os ovos, o sal, o leite condensado. Adicione o fermento em pó junto com a farinha peneirada. E por último, mas não menos importante, fermento e água. Sove a massa. Farinha pode ser necessária um pouco mais ou menos. A massa deve ser elástica e ficar atrás das mãos e das laterais da tigela. Embrulhe em um saco e coloque em um lugar quente.
Enquanto a massa cresce, é hora de trabalhar nos recheios. São três, mas essa é a escolha do confeiteiro. Então, despeje as sementes de papoula com leite quente. Lave as passas e cozinhe no vapor com água fervente. Lave os damascos secos e deixe ferver por 15 minutos, depois retire para esfriar. Uma decocção, também é uma compota, você pode beber com prazer.
Sobre o formulário. Feito de papel alumínio grosso, como um lado que é instalado em uma assadeira comum. Se o lado fosco estiver para dentro, nada grudará. A assadeira é untada com óleo.
Quando a massa crescer um pouco, está pronto. Divida em 2 partes aproximadamente iguais. Abra uma fina e coloque em um molde.
Pique finamente os damascos secos, seque ligeiramente as passas, escorra o leite das sementes de papoila e adicione o açúcar. Espalhe os recheios na folha de massa. Cubra com a segunda parte da massa, enrolada em uma camada fina.
Certifique-se de apertar bem as bordas. E como nossa forma é uma construção instável, feita por nós mesmos, enquanto a massa é um organismo vivo, o grau de sua propagação durante o cozimento é imprevisível, tais obstáculos foram construídos para distorcer a forma Ideias. Na forma de pesos com feijão. Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos em t 180.
O bolo acabado é feito à vontade, de acordo com a imaginação com um conjunto de produtos disponíveis. Aqui - açúcar em pó + um pouco de criatividade. No entanto, o sabor da torta (moderadamente doce, com massa fina e fartura de coberturas) não precisa ser complementado.
Todos - feriados, bons e diferentes. e doces).