Muitas pessoas pensam que os mexilhões são um produto da cozinha exclusivamente mediterrânea, que só combina favoravelmente com outros frutos do mar ou acompanhamentos adequados para eles. Uma nova experiência que revela a versatilidade desta incrível iguaria: MEXILHÕES, ASSADO EM CONCHAS SOB PÃO E QUEIJO ESMAGADO - um prato muito saboroso e bonito digno de uma festa cardápio. Na mesa festiva, parece um prato de restaurante, e eles são preparados com surpreendente rapidez, literalmente em um, dois ou três. Assei mexilhões em conchas de vieiras, o que deixou o prato ainda mais festivo. #cuckpad4
Ingredientes: Mexilhões s/m (não descongelo antes), pão light de ontem, alho, salsa, alecrim (só as folhas), sal, pimenta, azeite, queijo duro ralado, sumo de limão Para arquivamento
Método de cozimento:
Coloque um ou dois mexilhões nas conchas das vieiras (mais se o tamanho dos mexilhões for pequeno).
Polvilhe com migalhas de pão por cima, para o qual colocamos um pedaço de pão de ontem, 1 dente de alho, alguns raminhos de salsa, um pouco de alecrim, sal, pimenta, azeite na tigela do liquidificador. Moa completamente.
Em cima das migalhas de pão, despeje um pouco de queijo duro ralado em um ralador fino.
Enviamos ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. até dourar. Você pode regar com suco de limão ou lima antes de servir. Mexilhões especialmente bem assados são combinados com vinho branco gelado.