#kukpad4 Gosto muito de comida caseira, e se ainda é saborosa e preparada rapidamente, geralmente é acrobacia. Hoje quero compartilhar com vocês uma receita de ouriços em molho, e cozinho-os exclusivamente no forno, o que acho muito conveniente! Experimente e tenho certeza que você vai adorar também! E também quero aproveitar para parabenizar toda a equipe Cookpad e, claro, todos os Kukpadites pelo aniversário! Quero desejar à comunidade Cookpad prosperidade e ideias brilhantes, inspiração e vitórias criativas para nós Cookpads! Viva! 🎂🥳
Ingredientes: Carne picada, porco, arroz redondo, cebola, ovo, sal, alho seco, pimenta, Molho, cenoura, cebola, pasta de tomate, natas 15%, farinha, água (fria)
Método de cozimento:
O arroz é lavado com antecedência e fervido até meio cozido.
A carne picada é misturada com cebola, arroz cozido até meio cozido (resfriado) e um ovo. Sal, pimenta, adicione o alho seco.
Fazemos ouriços. Colocamos em um forno pré-aquecido a 200 gr. por 20 minutos, mas por enquanto, prepare os legumes para o molho.
Pique a cebola, três cenouras. Frite em uma panela.
Misture a pasta de tomate com creme de leite e farinha em uma tigela separada. Adicione 0,5 colheres de sopa. água, mexa até ficar homogêneo.
Despeje sobre os legumes, deixe engrossar, mexendo por 1-2 minutos.
Adicione 500ml. resfriado água, sal, pimenta (se desejar, você pode adicionar 1/2 colher de chá de açúcar) misture ferver por 5 minutos.
Retiramos os “ouriços”, colocamos em uma assadeira, despeje o molho, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180 graus por 1 hora.
Eu não tinha papel alumínio, cobri com pergaminho.