Recheio de maçã, o mais relevante no período outono-inverno e, além disso, é econômico. Hoje estou assando uma torta com muitas maçãs e adição de migalhas de nozes, e o recheio é queijo cottage e maçãs novamente. Acontece muito gostoso. Eu temperei as maçãs com uma mistura de mel e limão, você pode adicionar uma colher de rum ou conhaque e, para um sabor mais exótico - um pouco de gengibre. Cozinhe como eu ou fantasie com aditivos e escreva como o bolo ficou. #apple_pie #cake_with_apples #apple_cheese_pie #apple_cheese_pie #apple_pie
Ingredientes: Massa: maçã, mel, sumo de limão, manteiga amolecida, açúcar, ovo, raspa de um limão, farinha, fermento em pó, sal, noz moída (pode leve amêndoas), Recheio de requeijão: requeijão, creme de leite, açúcar, gema, amido (milho ou batata), Recheio de maçã: maçã (1,5 foi suficiente para mim), manteiga, Saara
Método de cozimento:
Descasque as maçãs, retire o miolo e corte em cubos grandes.
Misture o mel derretido em banho-maria com suco de limão. Despeje sobre as maçãs preparadas com três colheres de sopa desta mistura, misture e reserve.
Bata a manteiga amolecida com o açúcar, adicione os ovos um a um, continuando a bater.
Adicione as raspas de limão, farinha, fermento em pó, sal, nozes moídas (opcional - amêndoas moídas), misture. Acontece uma massa grossa.
Adicione as maçãs preparadas e misture bem novamente.
Forre o fundo de uma forma com 24 cm de diâmetro com papel manteiga e unte o fundo e as laterais da forma com óleo vegetal. Estenda a massa e alise-a.
Adicione o creme de leite, açúcar, gema, amido ao queijo cottage e bata com um liquidificador.
Coloque o recheio de requeijão sobre a massa. Suavizar.
Retire o miolo de duas maçãs e corte em círculos de 7-10 mm de espessura e coloque por cima da camada de requeijão.
Pincele as maçãs com o restante da mistura de mel e limão e leve ao forno por 30 minutos a 180 graus.
Tire a torta do forno. Pincele o topo com manteiga derretida e polvilhe com açúcar. Envie para o forno por mais 30 minutos.
Deixe a torta pronta esfriar e sirva.
Receita do vídeo:
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