Espiei na internet a receita desse pão incrivelmente gostoso e fácil de preparar, e estou compartilhando com vocês! A receita é de um livro de receitas de 1901. #massa #pão #pãocaseiro #pastelaria
Ingredientes: água, fermento seco, açúcar, sal, farinha
Método de cozimento:
Ativamos o fermento em água levemente morna, adicionamos sal, açúcar, mexa até dissolver.
Peneire a farinha e sove a massa.
A massa fica tão líquida, viscosa, que se amassa facilmente com uma colher, que nem precisa de sujar as mãos😉.
Lubrifique a assadeira com um pedaço de manteiga, se sua forma não for de silicone, como a minha, cubra papel manteiga, estenda nossa massa, cubra com uma toalha e retire por 1 hora e 30 minutos em um lugar quente.
Passado o tempo, a massa vai crescer muito bem. Enviamos ao forno pré-aquecido a 200 ° por 25 a 30 minutos.
Como resultado, obtemos um pão tão bonito e saboroso. A crosta é frita uniformemente em todos os lugares, o miolo é poroso.
Certifique-se de deixar o pão esfriar em uma gradinha e só então corte-o.