Um dos bolos de shortbread mais amados da nossa família. Rápido, simples e saboroso. E também muitas opções de improvisação com a forma # ano novo # natal # assar # massa de areia
Ingredientes: manteiga, açúcar, mel, ovo 1c, refrigerante, farinha, creme, chocolate branco, creme de 33%, decorações a pedido - doces, biscoitos, chocolate, marshmallows)
Método de cozimento:
Pese a manteiga, o açúcar e o mel em um recipiente de metal. Derreta em banho-maria.
Retire do fogo e resfrie até a temperatura ambiente.
Adicione os ovos e misture bem com um fouet ou garfo.
Em seguida, adicione cerca de 300 g de farinha, todo o refrigerante e misture bem. Coloque a massa na superfície, adicione mais 100-150 g de farinha e amasse a massa com as mãos até que ela pare de grudar nas mãos.
Enrole a massa pronta com papel alumínio e coloque-a na geladeira por 1-1,5 horas. Em seguida, abra uma camada de massa com 2-3 mm de espessura, corte as árvores de Natal, pique-as em toda a superfície com um garfo e asse a 180 graus 5-15 min.
Para o creme, derreta o chocolate e 200 ml de creme em banho-maria. Quando a massa ficar homogênea, retire do banho, adicione mais 400 g de creme de leite e bata com um liquidificador.
Cubra o ganache com película aderente "em contacto" e coloque no frigorífico para estabilização durante 6-8 horas, de preferência durante a noite.
Bata o ganache em alta velocidade, transfira para um saco de confeitar e coloque as bolas de creme em nossas árvores de Natal. Cubra com a próxima crosta e repita. Decore ao seu gosto.
Bom apetite!