Delicioso e que lindo! Mas fazer isso é muito simples. Esse "casaco de pele" será uma decoração da mesa festiva, e os convidados vão querer experimentá-lo primeiro. Acredito que no meu arenque sob um casaco de pele haja o arranjo de camadas mais correto, o que acham?
Saudações a todos os leitores do meu canal de culinária! Meu nome é Christina e estou muito feliz em ver você no meu canal.
🌲 O Ano Novo está chegando, e você provavelmente já está procurando por receitas de saladas?! Se você encontrar algo interessante, compartilhe! 😃 Hoje eu quero compartilhar meu arenque "correto" sob um casaco de pele.
Cada dona de casa tem sua receita, mas acredito que meu casaco de pele é perfeito e vou explicar o porquê. E a apresentação é simplesmente linda.
Vamos cozinhar já!
Amigos, chamo a atenção para o fato de que para sua comodidade vou deixar a lista de produtos no primeiro comentário fixo, e no final Vou deixar minha pequena receita de salada de vídeo no artigo, onde vocês podem ver claramente que tipo de "casaco de pele" saiu por dentro, como é fácil de cortar e enviar. E no vídeo, compartilhei um truque de como ralar beterraba sem luvas, sem bolsa e ao mesmo tempo não sujar as mãos! (Muitas donas de casa não sabem que isso é possível).
Vamos começar preparando todos os produtos. Fervi todos os vegetais com antecedência.
Cortei o filé de arenque em pequenos pedaços.
Cebola! Quanto ao arco. Eu uso cebolas roxas - elas são mais doces, menos picantes e mais adequadas para salada. Não precisa ser escaldado com água fervente ou decapado. Apenas pique bem o suficiente.
Eu misturo arenque com cebola. Eu acho que tem um gosto melhor! Você pode adicionar uma colher de chá de óleo vegetal, mas eu não. Já que o arenque estava se salgando, e era no óleo.
Rale cenouras, batatas, beterrabas e ovos. Eu não escolho um muito pequeno.
Para fazer uma linda decoração da salada para o Ano Novo, pego uma assadeira (sem fundo, com 21 cm de diâmetro), envolvo com filme plástico.
Eu coloco a forma em um prato de servir e, em seguida, coloco um copo no meio da forma.
A primeira camada que coloco é de batata e amasso um pouco com uma colher. Por que batatas de 1ª camada? Porque as batatas vão absorver o excesso de sucos (se houver) e a salada não fluirá. Muitas donas de casa colocam o arenque na primeira camada, mas por quê? Afinal, se você pegar uma porção da salada, um pouco do arenque ficará no prato comum, e para que serve?
A próxima camada: arenque com cebola, também distribuir e compactar uniformemente.
Agora maionese (tomo caseiro). Coloco em uma sacola, corto a borda e esprema com uma malha fina e distribuo uniformemente com uma colher. Tenho muito pouca maionese na minha salada. Mas se você gosta de muita maionese, adicione conforme desejado.
Próxima camada: ovos. Eu acho que ovos em um "casaco de pele" deveriam ser obrigatórios para você também? Amassamos cada camada. Uma malha fina de maionese. Não passo maionese nos ovos - não é conveniente.
Próxima camada: cenouras. Também unto com maionese.
E a camada final: beterraba.
Pego o copo e tiro a forma (veja o vídeo no final da matéria para saber a melhor maneira de fazer isso).
Decorei a salada com uma rede fina de maionese. E eu faço um ponto em cada diamante resultante (você pode ver isso claramente no vídeo).
Se quiser que a malha permaneça branca, decore logo antes de servir. Caso contrário, ficará rosa por causa das beterrabas. Embora eu conheça garotas que estavam procurando especificamente por maionese "rosa". 😂 Sim, sim, também existem tais recepcionistas. Percorra a foto. 👇
A salada ficou linda! É muito cedo para dar os parabéns pela próxima, mas vou escrever (e se alguém ler esta receita antes do Ano Novo). Feliz Ano Novo, meus queridos! Seja gentil, saudável e feliz. O resto virá.
Gostas do meu arenque por baixo de um casaco de pele? Esperando pelos teus comentários. Inscrever-se para "MISTURA CULINÁRIA". E aqui está a receita do vídeo👇