A torta é farta, apetitosa e muito saborosa. Como recheio para achma preguiçoso, você pode pegar qualquer queijo duro, mussarela, suluguni, queijo ou uma mistura deles. Faça esta torta simples e saudável e desfrute de seu excelente sabor!
Ingredientes: pão sírio, ovo, queijo, verduras (salsa), leite, creme de leite, lúpulo suneli, alho, manteiga (para fritar)
Método de cozimento:
Rale o queijo em um ralador grosso e coloque em uma tigela bem funda.
Lave a salsa, seque-a, pique finamente e coloque-a sobre o queijo ralado.
Adicione o creme de leite, o ovo e o leite em uma tigela, bata levemente a massa com um garfo. Despeje sal, lúpulo suneli e pimenta do reino moída, adicione o alho passado pela prensa, misture.
Enrole o pão pita em um rolo, corte com uma tesoura limpa em tiras de cerca de 8 cm de largura e também coloque em uma tigela, misture.
A massa resultante para a preparação de achma preguiçoso de pão pita com queijo deve se assemelhar a uma massa mole.
Aqueça a frigideira juntamente com 30 gramas de manteiga, espalhe a “massa” preparada uniformemente. Cubra a panela com um achma preguiçoso com tampa e frite em fogo médio por 1-1,5 minutos. Reduza o fogo para baixo e continue cozinhando por 5-7 minutos. A parte de cima do bolo não deve ficar molhada.
Vire o achma para o outro lado (para fazer isso, você pode primeiro virar o achma completamente da panela para prato e, em seguida, retorne à panela) e cozinhe até dourar sob uma tampa em fogo baixo.
O achma preguiçoso, feito de pão pita com queijo, é transferido da panela para um prato de servir, guarnecido com ervas, se desejar, pode ser complementado com adjika caseiro e legumes frescos.