Cuscuz, cuscuz é um cereal (e um prato dele), de origem magrebina ou berbere. Como regra, o cuscuz é preparado com base na sêmola de trigo duro. Se desejar, ao preparar esta salada, em vez de cuscuz, você pode usar milho, cevadinha ou grumos de trigo - também fica muito saboroso, bastante satisfatório e, ao mesmo tempo, não muito alta caloria! Em termos de composição, a salada substituirá completamente o seu prato principal. Saboroso e saudável!
Ingredientes: cuscuz, fígado de galinha, feijão verde, tomate, pimenta, vinagre de arroz, molho de soja, sal/pimenta preta
Método de cozimento:
Cozinhar grãos "cuscuz" Para fazer isso, despeje os grãos em um caldo fervente e retire imediatamente do fogo; deixe fermentar enquanto os demais ingredientes são preparados.
Limpamos os corações de frango e cortamos em cubos grandes. Frite em uma panela bem aquecida por cerca de 10 minutos com a adição de 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal;
Sal, pimenta, adicione pimentão picado e tomate (em cubos), cozinhe por cerca de 5-7 minutos, retire do fogo e adicione ao cereal. Adicione também o feijão verde (cozido por cerca de 7 minutos em água fervente com sal e cortado em 2-3 partes).