Agradável, muito saboroso, saudável, quente, sopa de inverno.
Ingredientes: água, filé de salmão, queijo derretido, batata, arroz, cebola, cenoura, alho, louro, tempero para peixe. ou outro tempero favorito, páprica, óleo vegetal
Método de cozimento:
Assista ao vídeo aqui Corte a cebola e a cenoura em cubos pequenos, as batatas em cubos médios, retire as espinhas do salmão, se houver, corte em cubos grandes.
Em um grande caldeirão ou panela, frite cebolas e cenouras em óleo vegetal por 5 minutos, adicione batatas picadas, arroz lavado, sal, adicione a páprica, frite tudo junto por 2-3 minutos, despeje água fervente sobre ela, cubra com uma tampa, deixe ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe 15 minutos.
Adicione o salmão, o queijo derretido, a folha de louro, o tempero para o peixe, adicione sal a gosto, se necessário, cubra com uma tampa, deixe ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe por mais 10 minutos.
Puxe 2 dentes. alho, acrescente ervas secas a gosto, tenho salsinha, misture, mantenha por mais alguns minutos no fogão e a sopa está pronta. Bom apetite!