Uma das opções para servir aspic: "COLD ROSE" - um prato adequado para quem precisa de uma dieta leve. Beterrabas saudáveis, nozes e caldo de galinha. O que mais é necessário? Bom apetite e bom humor. Outras opções podem ser vistas em nosso canal do YouTube. Basta procurar o menu sem complicações no YouTube.
Ingredientes: CALDO DE GELATINA:, gelatina, água, caldo de galinha, sal, pimenta preta moída, BASE DE BETERRABA:, beterraba cozida (pequena), nozes nozes, alho, ervilhas enlatadas, endro (opcional), DECORAÇÃO:, rosa de beterraba cozida (receita do método de cozimento), ervas aneto
Método de cozimento:
CALDO DE GELATINA: Mergulhe a gelatina na água. Quando inchar, derreta no fogão em fogo baixo, mexendo, sem ferver, ou aqueça no microondas em pequenos pulsos (10 segundos cada). Adicione a gelatina ao caldo de galinha, pimenta, sal e coe por uma peneira antes de usar.
BASE DE BETERRABA: Rale as beterrabas. Pique o alho. Pique as nozes finamente. Endro, finamente picado. Você pode adicionar ervilhas verdes, mas se não adicioná-las à base, adicione-as à camada inferior ou superior do aspic. Misturar. MASSA DE GELATINA DE BETERRABA: Misture parte do caldo de gelatina com a base de beterraba até ficar semi-líquido.
CAMADA 1 (não é necessário): Despeje o caldo de gelatina no fundo do molde com uma pequena camada (1–1,5 cm), adicionando um pouco de ervilhas verdes. Esfriar.
CAMADA 2: Preencha 2/3 da forma com massa de gelatina de beterraba, esfrie.
3 CAMADA: Despeje o caldo de gelatina no topo do molde. Se as ervilhas não foram adicionadas ao fundo, você pode polvilhar ao longo do contorno do formulário nesta camada. Novamente no frio.
Vamos fazer uma rosa.
Decore com uma rosa de beterraba e raminhos de endro.
Você pode encontrar uma receita mais detalhada para esta variante de aspic e outras, além de outros cartões de receita em nosso canal. Basta entrar no MENU SEM PROBLEMAS na busca do YouTube. Não se esqueça de se inscrever para não perder novos vídeos e apoiar o desenvolvimento do canal.