Hoje vamos cozinhar um pãozinho muito delicioso com Nutella. Vai muito bem com chá. O coque fica muito macio e arejado, palavras não são suficientes para descrever o quão delicioso é!🤗 #trança #coque
Ingredientes: Massa:, Leite morno (38/39°), Levedura, Açúcar, Farinha, Massa:, Leite morno (38/39°), Ovos, Vanilina, Açúcar, Massa, Óleo de girassol, Farinha (peneirar), Para untar:, Ovos, Gergelim
Método de cozimento:
Para a massa, adicione fermento, açúcar e farinha ao leite morno. Misturamos tudo. Obtemos a consistência de creme azedo líquido. Cubra com um prato e deixe em um lugar quente por 15-20 minutos.
Antes da formação de tal chapéu. A massa vai crescer e borbulhar. Este é um passo importante, se nada mudou em 20 minutos, então fazemos a massa novamente e usamos fermento novo.
Em uma tigela separada, misture o leite morno, o ovo, o açúcar, a vanilina e a massa, misture tudo.
Peneire a farinha em partes e misture com uma espátula.
Adicione o óleo de girassol e sove a massa por 5 minutos. A massa vai grudar nas mãos, mas não adicione mais farinha.
Cubra com saco e toalha. Enviamos para um local quente (coloquei no forno desligado e um copo de água fervida próximo) por 1 ou uma hora e meia. A massa deve aumentar de volume em 2-3 vezes. É necessário. Esta etapa não pode ser ignorada.
Cobrimos a assadeira com papel manteiga.
Depois de um tempo, a massa aumentou, amasse levemente.
Polvilhe levemente a mesa com farinha (não use muito) e estenda a massa. Abra-o em uma camada fina. Cortamos as bordas com uma faca encaracolada.
Aplicamos Nutella e enrolamos a massa em um rolo, conforme mostrado no vídeo. Nós fixamos cuidadosamente as bordas.
Corte como mostrado no vídeo e forme uma guirlanda.
Coloque em uma assadeira e cubra com uma toalha. Deixe em um lugar quente por 40 minutos.
Após 40 minutos, pincele o pão com ovo e polvilhe com sementes de gergelim. Enviamos para um forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos. Até dourado.
O pão é muito saboroso, doce, macio e arejado. Não deixe de seguir esta receita.