#feriado
Ingredientes: Para a massa: ovos, creme de leite, óleo vegetal, fermento em pó, farinha, amido de milho (você pode batata), sal, espinafre, Para o recheio: mozzarella ou qualquer outro queijo, natas azedas, especiarias secas e ervas aromáticas, queijo tipo cottage
Método de cozimento:
Despeje água fervente sobre o espinafre, esprema.
Coloque todos os ingredientes para a massa em uma tigela de uma só vez e bata com um liquidificador de imersão. A massa deve ficar como panquecas.
Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse a 180 por 7-10 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar.
Adicione mussarela ralada, creme de leite, ervas, especiarias ao queijo cottage, misture. Este é o recheio.
Aplique o recheio na camada de massa resfriada, alise-a e use pergaminho ou filme plástico para enrolá-lo firmemente em um rolo e coloque-o na geladeira por 2-3 horas, você pode durante a noite. Passado o tempo, retire o rolo, sem pergaminho, corte em pedaços convenientes e sirva com chá ou café.
R/ com recheio em tal rolo, pode fantasiar. Qualquer peixe vermelho e queijo creme Filadélfia, etc. servirão.