Uma excelente receita para fazer um pão de ló de ar para um bolo que irá surpreendê-lo agradavelmente com seu ótimo sabor!
Ingredientes: Ovos de galinha (médios), Açúcar, Farinha de trigo, Cacau em pó, Amido, Fermento em pó, Manteiga, Sal
Método de cozimento:
Começamos a preparar a massa e quebramos 6 ovos médios de galinha em uma tigela grande, depois despeje 0,10 colher de chá de sal nela e bata os ovos em uma tigela com uma batedeira até ficar homogêneo. Despeje 150 gramas de açúcar em uma tigela com a massa de ovos em três doses e continue batendo todos os ingredientes com uma batedeira até obter uma massa branca espessa e fofa.
Espalhamos 120 gramas de farinha de trigo em uma tigela pequena e adicionamos 1 colher de chá fermento em pó, 1 colher de chá de amido, despeje 25 gramas de cacau em pó e misture tudo bem Ingredientes. Peneire os ingredientes secos em uma tigela com uma base líquida e, mantendo a leveza, misture muito delicadamente as duas bases de baixo para cima com um batedor.
Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea, que é então colocada em uma forma de diâmetro adequado untada com uma pequena quantidade de manteiga, cujo fundo é coberto pergaminho e deixe a massa descansar por 2 minutos, após o que colocamos a forma em um forno pré-aquecido a 170 graus por 50-60 minutos, após o que desligamos o forno e deixamos o biscoito nele por 10 minutos.
Após o tempo, retiramos o biscoito cozido do forno e o liberamos do molde, após o que o colocamos em um prato adequado. Boa sorte cozinhando um bolo delicioso e bom apetite, queridos amigos!
Assista com atenção minha receita em vídeo passo a passo para preparar rapidamente o biscoito de ar perfeito para um bolo:
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