#rápido Uma ótima opção para um jantar simples e rápido, mas ao mesmo tempo saboroso e farto: suculento empadão de carne de frango.
Ingredientes: filé de frango (peito ou outras partes de frango), cebola média, sêmola, sal, pimenta, especiarias, maçãs (de preferência variedades azedas), queijo semi-duro, ovos, natas azedas de qualquer teor de gordura ou 100 ml creme
Método de cozimento:
Cozinhar recheio para uma caçarola. Para fazer isso, pique o frango e a cebola em um moedor de carne ou liquidificador. Eu usei um liquidificador, então primeiro cortei a carne e a cebola em pedaços pequenos.
Colocamos sal, pimenta, temperos (peguei sal, pimenta do reino moída, mistura pronta para frango, um pouco de páprica doce e alho granulado) e mexa bem. Costumo amassar o recheio com as mãos. Para maciez da carne picada e retenção de suco, misturamos uma colher de sopa de sêmola.
Lubrifique a assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de rosca ralada. Espalhamos a carne picada preparada, distribuímos em uma camada uniforme e nivelamos.
Esfregamos o queijo em um ralador grande.
Limpamos as maçãs da casca e das sementes e também esfregamos em um ralador grosso. Quero dizer imediatamente que as maçãs, como ingrediente separado, não são sentidas na caçarola pronta. Eles dão suculência e uma nota leve e adocicada. O principal é colocá-los em uma quantidade razoável.
Espalhe as maçãs em uma camada uniforme sobre a carne picada.
Para despejar, quebre 2 ovos em uma tigela, sal, pimenta, você pode colocar um pouco de temperos para frango, creme de leite ou creme e quebrar com um garfo ou bata em uma massa homogênea.
Despeje por cima, distribua e polvilhe com queijo ralado.
Assamos em forno pré-aquecido a 180 graus. Colocamos o formulário no meio, aquecendo para cima e para baixo. A caçarola leva cerca de 40 minutos para cozinhar. No meu forno, a caçarola ficou pronta em 35 minutos.
Caçarola muito suculenta e macia!
Bom apetite! Delicie-se a si e aos seus entes queridos com pratos deliciosos!