A salada tem um nome tão incomum devido à sua bela aparência. Portanto, após o cozimento, ele simplesmente precisa ser decorado de forma bonita e luminosa para que se destaque entre os outros pratos na mesa festiva.
Esta salada é sempre disposta em camadas, e é aconselhável fazer isso em uma determinada sequência, pois cada uma se complementa. Os ingredientes geralmente são os mesmos, embora alterações sejam permitidas. O prato tem uma combinação de produtos de sucesso, onde o filé de frango fresco é complementado por cogumelos picantes e suculentos em conserva, cebolas picantes, bem como vegetais e queijo.
A salada Russian Beauty costuma ser preparada para jantares de gala, mas nos dias de semana ela só vai enfeitar seu menu.
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Ingredientes:
Batatas - 2 unid.
Cenouras - 1 peça.
Queijo duro - 200 gr.
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Cogumelos em conserva - 300 gr.
Filé de frango - 250 gr.
Maionese - 200 gr.
Vinagre 9% - 50 ml.
Verduras, tomates - para decoração
Como cozinhar:
Preparar comida.
Descasque a cebola, corte em quadradinhos, coloque numa tigela e despeje o vinagre diluído em água na mesma quantidade. Deixe marinar por 10 minutos.
Ferva o filé de frango em água e sal até ficar macio. O tempo de cozimento aproximado é de 15 minutos após a fervura da água.
Esfrie o filé, corte em cubos e coloque em um prato raso - esta será a camada inferior da salada. Pincele o frango com maionese. Para manter melhor a carne no prato, você também pode untá-la com maionese.
Retire os cogumelos da marinada, guarde-os das especiarias - pimenta, alho e folha de louro. Corte em pedaços pequenos e cubra o frango com eles. Esta camada não precisa ser untada com maionese, pois os cogumelos são suculentos por si próprios.
Retire os pedaços de cebola da marinada e coloque por cima da salada. Cubra com uma camada fina de maionese.
Pré-ferva as batatas e as cenouras com a casca até ficarem macias. Esfrie e descasque os legumes.
A próxima camada de salada será de batatas. Rale os tubérculos diretamente sobre a "almofada" de cebola para que as batatas fritas fiquem fofas. Cubra com molho de maionese. Você pode polvilhar esta camada com um pouco de sal.
Em seguida, coloque as cenouras, também picadas com um ralador. Lubrifique com maionese.
A camada superior da salada será o queijo duro. É melhor ralar num ralador com orifícios finos. Você não precisa cobrir a parte superior com maionese.
A salada Russian Beauty deve ser decorada com, por exemplo, fatias de tomate e ervas. Imagine e decore o prato ao seu gosto.
Certifique-se de permitir que a salada mergulhe as camadas com maionese - pelo menos 1 hora. Em seguida, sirva na mesa.
Bom apetite!
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