O bolo mais delicado para todos os dias no kefir, uma receita tão básica, adicionei frutas congeladas, se desejar, você pode cozinhar com passas ou sem aditivos. A torta é deliciosa por si só.
Ingredientes: ovos, kefir 2,5%, farinha, açúcar, manteiga, fermento em pó, frutos silvestres congelados se desejar (tenho groselha e amora)
Método de cozimento:
Quebre 2 ovos em uma tigela, adicione o açúcar e bata com a batedeira até obter uma espuma branca e fofa. Adicione o kefir, derretido, mas não a manteiga quente, misture e peneire a farinha com o fermento em 2 etapas, misture.
Você obterá uma massa lisa e grossa. Cubra uma forma de 20 cm com pergaminho, pré-molhe o pergaminho em água e torça-o. O pergaminho molhado molda bem e é mais maleável.
Descongele as frutas com antecedência, coloque-as em toalhas de papel, trocando as toalhas tentamos nos livrar do excesso de líquido.
Despeje mais da metade da massa no molde, espalhe cerca de metade das frutas uniformemente, cubra as frutas com a massa restante e o restante das frutas por cima.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos. Prontidão para verificar com uma vara de madeira, deve estar seca. Você pode cobrir o topo da torta no final do cozimento com papel alumínio se começar a dourar demais. Os tempos de cozedura são aproximados, consulte o seu forno. Essa torta pode ser preparada pelo menos todos os dias, alterando os aditivos. Todo chá delicioso!