Panquecas simplesmente deliciosas, perfumadas e macias.
Ingredientes: Ovos, Açúcar, Leite, Água fervente (frio!), Cebola média, óleo vegetal, colher de chá de sal, Recheio:, Peito de frango, Queijo, Cebola, Manteiga, Caldo (se necessário), Sal
Método de cozimento:
Moa a cebola em uma tigela do liquidificador, adicione um pouco de leite (de toda a norma), o processo será mais rápido.
Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente. Bata os ovos com um batedor, adicione sal, açúcar, cebola picada.
Polvilhe farinha em partes. Misture para que não haja grumos. Despeje água fervente em um fluxo fino, sem deixar de interferir.
Deixe a massa descansar por 15 minutos. E você pode assar panquecas. A panela deve estar quente, a primeira vez que você pode untar com um pouco de óleo vegetal.
Para o recheio, usei peito de frango. Ferva bem picado. Frite a cebola na manteiga. Adicione o frango, mexa. Para tornar o recheio mais suculento, adicione 1-2 colheres de sopa. eu. caldo ou água. Sal. Ralar o queijo.
Panquecas recheadas: em cada uma: uma colher de frango picado e um pouco de queijo. Sirva imediatamente! Feliz 💕.