#rapidamente #hodgepodge #carne saltwort #smoked saltwort Experimentei esta sopa pela primeira vez em uma festa há 10 anos e agora, tendo feito meus próprios ajustes, tento cozinhá-la com mais frequência. Solyanka é uma sopa rica e espessa com diferentes tipos de carnes e carnes defumadas. O prato é obtido com uma acidez agradável, não azeda e com sabor de carne rico. Solyanka é muito nutritivo e adequado para um jantar em família no inverno. Todos os ingredientes são projetados para uma panela de 3 litros.
Ingredientes: polpa de porco, água, peito de frango defumado, presunto de porco defumado, cervelata, cebola, cenoura, salgados pepino, pasta de tomate, salmoura, louro, pimenta, azeitonas, azeitonas, alcaparras, sal a gosto, endro, limão, nata
Método de cozimento:
Lave a carne de porco, seque e corte em tiras compridas. Coloque no fundo da panela, despeje 2 litros de água e leve ao fogo. Depois de ferver, retire a escama da carne, adicione a folha de louro, a pimenta e cozinhe por 30 minutos.
Descasque as cebolas e as cenouras, lave, corte em cubos, envie para uma frigideira quente para refogar. Corte os pepinos em conserva em tiras e adicione ao cozimento excessivo.
Coloque a pasta de tomate lá e despeje a salmoura, misture e cozinhe sob a tampa por 15 minutos.
Corte a carne defumada em tiras e frite levemente em uma frigideira seca por 5-7 minutos.
Adicione o molho, os ingredientes defumados fritos, as azeitonas, as azeitonas, as alcaparras ao caldo e ferva a sopa por mais 10 minutos. Deixe fermentar.
Despeje a mistura pronta em pratos, adicione uma fatia de limão e uma colher de creme de leite! Bom apetite!