De acordo com esta receita, você pode cozinhar qualquer peixe - será ótimo. Tenho um robalo, um peixe barato, mas muito saboroso, com carne tenra e quase sem ossos #jogos
Ingredientes: Robalo, Alho Francês, Cenoura Pequena, Pimentão, Alho, Tomate Cereja, Sumo de Limão, Tempero para Peixe, Sal
Método de cozimento:
Descongele o peixe, corte as barbatanas caudal e lateral, limpe as escamas, lave. Faça cortes cruciformes nas carcaças, esfregue com sal e tempero para peixe (pegue o seu favorito), despeje sobre o suco de limão e deixe por meia hora.
Corte o alho-poró em rodelas, a cenoura e o pimentão em tiras, misture tudo em uma tigela. Eu tenho pimentões congelados, já picados.
Descasque o alho e corte em fatias finas. Misture metade do alho com os legumes. Coloque a maioria dos legumes em uma assadeira, coloque o peixe por cima. Coloque os legumes restantes em cima do peixe. Corte os tomates ao meio e disponha por cima.
Pré-aqueça o forno a 200°. Cubra a forma com o peixe com papel alumínio, leve ao forno por 30-35 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais cinco minutos. O tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno! Bom apetite e saúde 🌺.