# As beterrabas com casca cozidas rapidamente são mantidas na geladeira por 3-4 dias. Durante esse período, você pode preparar rapidamente uma variedade de saladas de beterraba simples e deliciosas. Compartilho a receita de um deles neste artigo. Esta é uma salada de beterraba com maçãs e nozes.
Ingredientes: beterraba (uma grande ou duas médias), maçãs (uma média), nozes (ou outras nozes, sementes; sementes de gergelim ou sementes de linho também são adequadas - 1 colher de sopa. l.), sal, maionese (creme de leite ou óleo vegetal)
Método de cozimento:
Você precisará de três produtos principais - beterraba cozida ou assada, uma maçã e nozes. Você pode pegar qualquer noz. Eles são facilmente substituídos por sementes, sementes de gergelim ou sementes de linho.
Legumes e frutas para salada de beterraba podem ser fatiados de diferentes maneiras. Ou você pode apenas esfregá-lo em um ralador. Desta vez vou cortar as beterrabas em cubos pequenos. As beterrabas cozidas com casca mantêm-se bem na geladeira por pelo menos 3-4 dias. Portanto, você pode cozinhá-lo com antecedência e, durante esse período, preparar saladas rápidas, alterando ingredientes adicionais.
Eu também cortei a maçã em cubos. Se a casca da maçã estiver dura, você pode descascá-la. Minhas nozes serão nozes hoje. Vou cortá-los com uma faca. Eu pré-sequei-os um pouco em uma frigideira seca. Portanto, eles desmoronam facilmente.
Juntando tudo em uma saladeira. Sal um pouco. Você pode rechear esta salada com maionese caseira ou creme de leite. Ou óleo vegetal. Se você gosta de acidez, adicione uma colher de suco de limão. Se você gosta de um sabor mais doce - uma colher de mel. E você pode fazer os dois, também será delicioso.
A combinação da suavidade da beterraba, a firmeza das maçãs e a firmeza dos frutos secos tornam a textura desta salada de beterraba variada e interessante. Experimente Bom apetite!
Para uma receita em vídeo passo a passo, veja aqui