Estas panquecas têm gosto de tortas. Absolutamente não gorduroso, fofo e saboroso. Recomendo! #rapidamente
Ingredientes: Ovo, Sal, Açúcar, Kefir, Farinha, Soda, Cebolinha, Ovo Cozido
Método de cozimento:
Em uma tigela, misture o ovo, o sal e o açúcar. Bata bem com um batedor.
Eu adiciono kefir. Mas o kefir não é frio! Então a massa fica melhor e as panquecas são mais saborosas.
Misturo o ovo com o kefir e adiciono aos poucos a farinha peneirada à massa. Farinha geralmente me leva 170-190 g. A massa deve ficar como creme azedo espesso. No final, adiciono refrigerante e misturo novamente.
Agora o "recheio". Certifique-se de cebolinha e dois ovos cozidos, picados.
Adicione à tigela e misture. A massa não deve ficar líquida! Não deve escorrer da colher, mas deve "cair" Se de repente a massa estiver líquida, adiciono mais farinha.
Espalhei a massa com uma colher em uma panela com óleo aquecido e fritei dos dois lados até obter uma bela crosta marrom dourada. Aqui é importante! O fogo deve ser médio.
Coloquei as panquecas prontas em uma toalha de papel.
Estas são estas panquecas dentro. Muito saboroso! Principalmente com creme de leite. Bom apetite!