Se você gosta ou quer experimentar funchose, que também é chamado de macarrão de vidro, esta opção de culinária certamente o encantará. O prato é preparado de forma rápida e fácil.
Ingredientes: - Macarrão de vidro Funchoza, - Camarões, - Lulas, - Pimentão vermelho, - Cenoura, - Cebola roxa, - Raiz de gengibre, - Alho, - Molho de soja, - Vinagre de arroz 3%, - Coentro moído, Pimenta preta moída, Pimenta vermelha, - Cebolinha, - Salsa, - Óleo sésamo
Método de cozimento:
Descasque o camarão e a lula. Corte a lula em tiras. Adicione o molho de soja e o vinagre de arroz aos frutos do mar. Mexa e deixe marinar por 10 minutos. Corte as cebolas roxas em penas finas, pimentões e cenouras em tiras finas, passe o alho por uma prensa, corte a raiz de gengibre em fatias.
Transfira a funchoza para uma tigela, despeje água fervente e deixe por 5 minutos. Depois de um tempo, escorra a água, jogue o funcho em uma peneira e enxágue com água fria. Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira, adicione o gengibre. Assim que dourar, retire da panela e coloque as cenouras no lugar. Frite por 1 minuto. Adicione a cebola, a pimenta e o alho. Frite por 1-2 minutos.
Coloque frutos do mar com legumes em uma panela com molho de soja. Tempere com sal, coentro e pimenta a gosto. Cozinhe por 3-4 minutos. Adicione funchose picado. Mexa e aqueça o conteúdo da panela por um minuto. Adicione a cebolinha verde e a salsinha. Você pode servir. Obtemos um prato delicioso e leve com um sabor brilhante. Mais detalhes na receita em vídeo no link: