# rápido Hoje eu cozinho cuscuz com abóbora e cranberries - um prato rápido e simples para o café da manhã, jantar ou como acompanhamento. Como o nome sugere, os principais ingredientes deste prato são cuscuz, abóbora e cranberries secas. Se não houver cranberries, outras bagas ou frutas secas servirão - passas ou pedaços de damascos secos.
Ingredientes: abóbora fresca ou congelada, cuscuz, arandos secos ou secos, água, sumo de maçã, sal, tomilho, óleo vegetal
Método de cozimento:
Primeiro, cortei a abóbora em cubos pequenos. Abóbora pode ser consumida fresca e congelada em pedaços. Despeje o óleo em uma panela e espalhe a abóbora. Sal e adicione o tomilho. Novamente, se não houver tomilho, as especiarias podem ser adicionadas a gosto. Canela, noz-moscada ou o que você quiser também funcionará.
Eu aqueço a abóbora em fogo baixo sob a tampa por cerca de 20 minutos. Mexa de vez em quando. As peças devem ser macias, mas ainda manter sua forma bem.
Enquanto isso, a abóbora está sendo preparada, despejo água e suco de maçã caseiro em uma panela separada. Tomei um copo e meio de água e meio copo de suco, mas a proporção pode ser diferente. Por exemplo, 50 a 50. O principal é fazer um total de 2 copos de líquido. Em vez de água e suco, só pode haver água ou caldo de legumes. Eu coloco para ferver. Em seguida, despejo na abóbora pronta, adiciono o cuscuz e os cranberries secos.
Eu mexo, deixo o prato ferver. Acontece rapidamente. Então eu imediatamente apago o fogo. Como o cuscuz é cozido no vapor e, na maioria das vezes, é o que é vendido em nossas lojas, não requer cozimento. É o suficiente para derramar água fervente sobre ele e deixar fermentar por 5-10 minutos.
Isto é exatamente o que eu fiz. Eu infundi o prato. Se você afrouxar com um garfo, verá que cuscuz quebradiço. Hora de colocar nos pratos.
Se desejar, adicione cuscuz com abóbora e cranberries com mel. Este é um maravilhoso café da manhã ou jantar. Também pode servir como acompanhamento.
O cuscuz de abóbora é adequado para menus magros ou veganos (vegetarianos). E também para alimentos dietéticos. Bom apetite!
Para uma receita em vídeo passo a passo, veja aqui