Enchilada é um prato mexicano. É um bolo fino com o recheio envolvido nele. Como nosso shawarma, mas muito mais saboroso. 🔥
Ingredientes: cebola, filé de frango, cenoura, pimentão, pasta de tomate, água, sal, mistura pimentas, coentro moído a gosto, alho, ervas, queijo, milho, lavash, gema, qualquer óleo desejo
Método de cozimento:
Frite as cebolas picadas em uma frigideira e adicione as cenouras raladas. corte o filé de frango em um pequeno quadrado e adicione às cebolas e cenouras. Frite por 10 minutos. Em seguida, adicione o pimentão, cortado em cubos pequenos, você pode levar pimentas multicoloridas, picantes (opcional), pasta de tomate, água, sal e especiarias. Mexa e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Adicione o alho e as ervas. Misture e o recheio está pronto!
Meu lavash é fino, dobrei um grande em dois. Nós espalhamos o recheio, milho e polvilhe com queijo. Enrolamos como um shawarma. Coloque em uma assadeira (cobrir com pergaminho). Lubrifique com gema e polvilhe com queijo. Enviamos para assar até ficar crocante a uma temperatura de 170-180 graus. Eu tenho três grandes, você certamente pode fazer menores.
É delicioso, experimente. Bom apetite. 🤤🤤🤤