#vegano
Ingredientes: macarrão (macarrão, espaguete, chifres: qualquer), carne de soja, cebola (pequena), alho se desejar, óleo vegetal, sal, especiarias (pimenta preta, noz-moscada, coentro), ervas secas/frescas à vontade e a gosto
Método de cozimento:
Cozinhe o macarrão em água salgada. Quando estiver pronto, se desejar, você pode adicionar 1 colher de chá de óleo vegetal para não grudar.
Se tiver soja picada, prepare-a de acordo com as instruções da embalagem. Se a carne de soja for como a minha, mergulhe-a em água fervente por 10 minutos, depois lave e esprema a água da carne. Em seguida, a carne de soja precisa ser batida no liquidificador (ou enrolada em um moedor de carne) em carne picada.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e coloque a cebola. Frite por 2 minutos.
Em seguida, adicione carne picada, sal e especiarias à cebola, ervas secas, se desejar. Frite por 7-10 minutos até ficar macio. Eu queimei, adicionei um pouco de água.
Quando a carne picada estiver pronta, coloque o macarrão em um prato, a carne picada cozida por cima, ou misture tudo em uma frigideira. Adicione ervas frescas, se desejar.
Pique a cebola em cubos ou também pique com carne picada no liquidificador ou role em um moedor de carne.