Pinchos - um pequeno sanduíche em uma baguete levemente frita, um lanche leve servido em bares na Espanha com cerveja ou vinho tinto. O aperitivo é muito parecido com Tapas e, como as tapas, pode ser servido frio ou quente. Ao contrário das tapas, os pintxos são mais sofisticados e demoram mais para serem preparados. As tapas eram originalmente um lanche grátis para uma taça de vinho, então ninguém se importava muito em prepará-las. Mas os pintxos sempre foram um deleite que você tem que pagar separadamente. Na maioria das vezes, os pratos com pintxos estão localizados no balcão do bar. Em algumas regiões é comum retirá-los sozinhos, avisando o garçom no momento do pagamento da alimentação. #newyear # snacks
Ingredientes: Pão branco, ➡️ Pinchos com amoras e queijo brie, Amoras, Vinho tinto seco (Pinot noir), Açúcar, Queijo Brie, Folhas de tomilho, ➡️ Pinchos com alcachofra e jamon (Parma presunto), Alcachofra em conserva, Manjericão fresco (salsa), Jamon (presunto de Parma), ➡️ Pinchos com salada de caranguejo, Salada de caranguejo, Um pouco de camarão, Folhas de espinafre (anéis pepino)
Método de cozimento:
Corte o pão em rodelas, polvilhe com azeite e seque no forno pré-aquecido a 180 ° durante cerca de 5 minutos.
# 1: Mexa o açúcar no vinho até que esteja completamente dissolvido. Deixe as frutas de molho por pelo menos uma hora. Coloque as fatias de queijo por cima do pão e leve ao grelhador para assar bem o queijo. Coloque por cima das bagas e decore com folhas de tomilho (que felizmente esqueci 🥴). Este aperitivo é servido quente.
# 2 Coloque uma folha de espinafre (ou fatia de pepino) em cima do pão e a salada de caranguejo por cima. Enfeite os pintxos com alguns camarões.
# 3 Pique as alcachofras e as ervas finamente. Misture com um pouco de maionese e tempere a gosto. Coloque as fatias de presunto enroladas por cima do pão e a salada de alcachofra por cima.