Um prato de vegetais muito saboroso e satisfatório para toda a família - panquecas de batata com abóbora! As panquecas de batata de acordo com esta receita são suculentas e perfumadas.
Este é um prato totalmente independente que é ótimo para o jantar de toda a família. Todo mundo gosta dessas panquecas de batata, mesmo aqueles que pensam que não gostam de abóbora.
Eles são preparados de forma simples e fácil. Para que as panquecas fiquem mais tenras, é aconselhável ralar os legumes num ralador de puré. Mas, se você não tiver esse ralador, pode usar um ralador fino, ele também ficará saboroso e suculento.
Experimente esta receita de panqueca de batata com abóbora também, você não se arrependerá!
Ingredientes:
- batatas - 500 g
- abóbora - 500 g
- cebola - 1 unid.
- ovos - 1 pc.
- sal a gosto
- pimenta preta moída - a gosto
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar todos os ingredientes.
Três 0,5 kg de batatas descascadas em um ralador de purê. Colocamos as batatas raladas em uma peneira para que o excesso de líquido seja de vidro.
2. 0,5 kg de abóbora também é ralado para purê de batata. Se não estiver lá, então tudo pode ser ralado em um ralador tão fino. Também colocamos a abóbora ralada em uma peneira para que o líquido seja vidro.
3. Enquanto o líquido escorre três em um ralador 1 cebola. Para evitar que as cebolas sejam tão nocivas, elas precisam ser refrigeradas na geladeira ou mantidas em água fria.
4. Vários minutos se passaram, o líquido das batatas e abóbora era um pequeno copo. Adicione as batatas preparadas e a abóbora à cebola ralada.
5. Aqui partimos 1 ovo, sal a gosto e pimenta. Misture bem.
6. Adicione 2 colheres de sopa. farinha e misture novamente. Durante a fritura, se notar que a massa está fina, é necessário adicionar um pouco mais de farinha.
7. Coloque as panquecas em uma frigideira quente com óleo vegetal. 1 panqueca de batata equivale a aproximadamente 1 colher de sopa. teste. Deve haver óleo suficiente para cobrir o fundo da panela. Frite as panquecas em fogo médio de ambos os lados até que fiquem douradas.
8. Retire as panquecas prontas da frigideira sobre papel-toalha para que o excesso de gordura seja absorvido.
As panquecas de abóbora e batata revelaram-se muito saborosas, invulgares e satisfatórias. O prato é servido quente e com creme de leite. Esse prato sai econômico e fácil de preparar. Se você está cozinhando para uma família grande, os ingredientes precisam ser dobrados.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com