Ingredientes: ovo, açúcar, sal, margarina "milagre", leite, fermento seco "momento seguro", farinha, óleo vegetal para fritar
Método de cozimento:
Na receita está a margarina “milagre”, esse é o destaque! Um copo com capacidade para cerca de 230-250 ml. Não sove a massa demais. Em uma tigela grande, bata o ovo + sal + açúcar.
Em outra tigela, misture a farinha e o fermento.
Leve a margarina para ferver, retire do fogo e acrescente um copo de leite.
Adicione o leite e a margarina a uma tigela grande com ovo, misture, adicione a farinha com o fermento, é melhor não adicionar a farinha imediatamente tudo, e aos poucos, misture bem até começar a ficar para trás das mãos, cubra e coloque na geladeira por 2 horas.
Sobre uma mesa empoeirada de farinha, coloque cuidadosamente a massa, estique-a até formar uma salsicha, corte a salsicha longitudinalmente em 2 partes, corte cada parte em 12 pedaços, na mesa ou na mão, estique cada pedacinho de massa mais fina, coloque o recheio, feche a torta e frite em óleo bem quente com dois partidos.
Coloque as tortas prontas em uma toalha de papel para remover o excesso de óleo. É preferível colocar as tartes na vertical para não perderem a forma. Não fiquei muito bonita, mas ainda assim deliciosa! Bom apetite.