As bagas são um dos presentes mais saudáveis da natureza. Se você os inclui regularmente na dieta, pode se recusar a tomar complexos de vitaminas e minerais. Sim, você pode encontrar framboesas frescas, morangos ou outras frutas silvestres no inverno, mas muitos se assustam com o preço. Mas eles são vendidos congelados, mantendo todos os seus benefícios. Pelo menos um punhado de frutas vermelhas todos os dias é o suficiente para notar mudanças positivas no corpo.
Luta contra os radicais livres
São moléculas benéficas para o corpo, mas apenas em pequenas quantidades. Caso contrário, eles agem de forma diferente, levando a processos oxidativos que são perigosos para a saúde. A maioria das frutas contém substâncias antioxidantes que combatem essas moléculas. As bagas mais úteis deste ponto de vista são framboesas, amoras e mirtilos.
De acordo com os resultados da pesquisa, basta comer 200-300 g por dia. Isso é suficiente para evitar os problemas que podem surgir com a ação dos radicais livres.
Ajustando os níveis de insulina e açúcar
Estudos recentes mostraram que o consumo de várias frutas vermelhas diminui a sensibilidade à insulina e os níveis de açúcar no sangue ao comer alimentos e alimentos ricos em carboidratos. Isso significa que a probabilidade de desenvolver diabetes tipo 2 é reduzida.
Ajuda na perda de peso, melhorando o trato digestivo
As bagas contêm uma grande quantidade de fibras altamente solúveis que o nosso corpo necessita. Essa substância retarda a digestão dos alimentos, o que significa que a sensação de saciedade dura mais, comemos menos, o que significa que o risco de ganhar quilos a mais é reduzido.
Vários estudos confirmam que, se uma pessoa ingerir fibra suficiente, ela consumirá cerca de 150 Kcal a menos por dia, sem se restringir à alimentação.
Em média, 100 g de bagas contêm 2 a 6,5 g de fibra.
Provisão de nutrientes
As bagas são nutritivas, baixas em calorias, mas ao mesmo tempo contêm muitas substâncias úteis. Por exemplo, 150 g de morangos contêm mais de 120% do valor diário de ácido ascórbico, e amoras contêm 40% de vitamina C.
Ajuda a combater a inflamação
As bagas são conhecidas pelas suas propriedades regenerativas, também protegem-nos de infecções. Além disso, são poderosos "lutadores" contra os processos inflamatórios que ocorrem no corpo, que, como você sabe, podem surgir do estresse, da falta de sono e das vitaminas. E os processos inflamatórios costumam levar a consequências perigosas, como doenças cardíacas e diabetes.
Reduzindo o nível de colesterol ruim
Estudos mostraram que aquelas pessoas que beberam um smoothie feito de frutas vermelhas todos os dias durante 2 meses, o nível de colesterol "ruim" diminuiu em 10%.
Morangos com framboesa e groselha preta estão na liderança nessa questão. Portanto, se você foi diagnosticado com placas de colesterol, você definitivamente deve incluí-las em sua dieta. Outra vantagem dessas bagas é a aceleração dos processos metabólicos, perda de peso.
Efeito positivo na pele
As bagas são muito ricas em antioxidantes. Essas substâncias também têm um efeito positivo em nossa aparência. Em primeiro lugar, são eles que evitam o aparecimento de rugas, uma vez que combatem os radicais livres, que, de facto, levam ao aparecimento de sinais externos de envelhecimento precoce do corpo.
Os resultados dos estudos demonstraram que o ácido elágico contido nas bagas impede a produção de substâncias que degradam a proteína do colagénio, o que afecta a estrutura da pele.
A peculiaridade dos bagos é que eles não perdem suas propriedades mesmo em caso de tratamento térmico. Então você pode fazer produtos assados com frutas vermelhas, adicioná-los a sorvetes, bolos, etc.
Benefícios para o coração e vasos sanguíneos
Além do fato de que as bagas reduzem o colesterol "ruim", elas tornam os vasos sanguíneos mais elásticos, o que ajuda a normalizar a pressão arterial.
É especialmente importante incluir frutas vermelhas na dieta de quem fuma. Isso reduzirá o risco de desenvolver doenças cardíacas.
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Boa saúde e inspiração culinária :)
Seu amigo e assistente Vilkin!