#newyear Como eu amo kebabs. Ofereço minha receita favorita de kebab. Simples e delicioso.
Ingredientes: Carne de porco, de preferência pescoço (tenho presunto), tomate médio, cebola de nabo, tempero de churrasco, molho de soja, sal, óleo vegetal
Método de cozimento:
Lave a carne com água corrente, seque com um guardanapo e corte em pedaços. Cozinhar a marinada. Coloque a mistura de especiarias em uma tigela, adicione 3 colheres de sopa de molho de soja, 2 colheres de sopa. eu. tempero para churrasco, 3-5 colheres de sopa de óleo vegetal e misture. Coloque a carne na mistura, adicione 1 cebola, corte em rodelas, mexa e deixe marinar por 1-3 horas na geladeira. É preferível enfiar a carne em espetos de bambu, que terão de ser ensopados com antecedência para não queimarem no forno.
Cozinhar legumes para churrasco. Para fazer isso, limpamos as cebolas e cortamos em rodelas. Lave os tomates com água, corte em rodelas ou meias argolas. Amarre a carne em espetos de madeira de forma que cada pedaço seja separado por uma rodela de tomate e um anel de cebola. Espalhamos os kebabs em uma assadeira untada com óleo vegetal. Asse os kebabs em um forno pré-aquecido a 220 graus, por 25-30 minutos. Para que o kebab seja frito uniformemente no forno, durante o processo é necessário virar periodicamente os espetos com a carne.
Os espetinhos prontos podem ser colocados em um prato. Cada um adiciona vegetais e verduras a seu critério.