Apesar de toda a aparente complexidade de preparar este prato, é realmente muito simples de preparar. As batatas são assadas no forno e totalmente embebidas em natas. O acabamento delicado e cremoso deste prato fará com que você cozinhe indefinidamente.
O marido pede para cozinhar com mais frequência.
Ingredientes:
- Batatas - 1 kg.
- Cebola - 1 peça.
- Queijo duro - 150 gr.
- Creme - 200 ml.
- Óleo vegetal - 30 gr.
- Sal a gosto
- Especiarias para saborear
Prepare os ingredientes para cozinhar batatas em inglês. Descasque os tubérculos e enxágue-os da sujeira.
Corte as batatas descascadas ao meio e corte cada metade em fatias. Enxágue em água corrente para retirar o excesso de amido.
Despeje água fervente sobre as fatias de batata, leve para ferver e ferva por 2-3 minutos. Em seguida, escorra a água quente.
Enquanto as batatas estão fervendo, prepare o queijo. Rale em um ralador médio em uma tigela separada.
Descasque a cebola. Enxágüe em água fria. Pique finamente a cebola descascada.
Prepare uma assadeira. Pincele com óleo vegetal e coloque a cebola picada no fundo.
Em seguida, espalhe metade das batatas semi-cozidas. Polvilhe com um pouco de sal, especiarias e metade do queijo ralado a gosto.
Coloque as batatas restantes numa segunda camada e polvilhe com queijo ralado. Cubra com creme.
Coloque o prato com o conteúdo no forno, pré-aquecido a 190 graus, por 30-40 minutos.
As batatas acabadas ficarão ligeiramente douradas e o queijo derreterá.
Servir quente.
Coloque em pratos e sirva-se.
Bom apetite!
Uma batata inglesa tão perfumada pode ser cozida não apenas em uma assadeira. Uma ótima opção seria assar em potes. Para um aroma mais brilhante do prato pronto, você pode adicionar um pouco de alho moído ao assar. Polvilhe com ervas frescas picadas por cima.
As batatas assadas podem ser servidas sozinhas para qualquer almoço ou jantar em família. E você pode usá-lo como acompanhamento para pratos de carne.
Autor: Julia Matveeva
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Boa saúde e inspiração culinária :)
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