de férias ideal prato quente! Ou apenas para um jantar em família.
ingredientes:
de carcaça de frango pesando 1,5-1,8 kg
1 h. l. sal
1 h. l. pimenta preta
1 colher de sopa. l. maionese
1 colher de sopa. l. manteiga
limão
preparação:
1. Carcaça cuidadosamente lavados, cortar o excesso de gordura no abdómen e na pele do pescoço. Seque com toalhas de papel pássaro.
2. Misturar em uma bacia maionese, sal e pimenta. Você pode adicionar como páprica e alecrim.
3. A mistura resultante é lubrificado fora da galinha e para dentro.
4. Coloque o frango no saco ou recipiente com tampa. Remover leve à geladeira por 1-3 horas.
Se um feriado pássaro, então eu faço uma peça de trabalho à noite, quase um dia. É um muito mais perfumada e mais saborosa.
5. Quando você quiser cozinhar a ave - para processar o limão. Para fazer isso, ele precisa ser escaldado com água fervente.
Em seguida, corte ao meio. Um meio de corte em fatias finas, as fatias ou cubos segundo.
6. Controlar o fora de frango da geladeira.
O abdômen é colocar fatias de limão picada.
7. Sob a pele no peito colocar 2 caneca de limão.
8. Faça cortes na pele das asas e pernas.
9. Coloque o frango no saco ou manga para o cozimento. Amarre a ponta e colocar tudo em uma panela funda.
10. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
11. Coloque em uma assadeira forno por 1 hora. A temperatura foi então subtrair-se a 180-170 graus.
12. Tire o frango do forno, corte a parte superior do pacote para assar e esfregue a ave com manteiga.
13. Retorne o frango para a panela no forno e cozinhe por 30-40 minutos.
Sirva com as fatias restantes de limão.
Bom apetite!
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Você não é difícil, mas estou feliz :)))
Obrigado por ler até o fim!