Apesar do nome exótico, o nascimento do bolo aconteceu na URSS. Minha mãe, como muitas donas de casa soviéticas, escreveu as receitas em um caderno comum. A receita desse bolo é do caderno da minha mãe. Muito fácil de preparar e delicioso. Sempre sigo a receita, pois é o creme Charlotte que o diferencia dos outros bolos. #Ano Novo
Ingredientes: Para o primeiro bolo: ovo, creme de leite, açúcar, fermento em pó, farinha, enchimentos para camadas de bolo, sementes de papoula, nozes, cacau, creme de Charlotte, leite, ovos, açúcar, manteiga, vanilina, sal
Método de cozimento:
O bolo é composto por três camadas com diferentes recheios. Para um bolo, misture o ovo, o creme de leite e o açúcar na batedeira. Adicione o fermento e a farinha, misture até ficar homogêneo.
Adicione enchimentos a cada bolo: - sementes de papoula - nozes picadas - cacau. Despeje a massa em uma forma untada.
Asse em forno a 180 ° C por cerca de 40 minutos. Disponibilidade para verificar com um palito.
Em bolos resfriados, corte as bordas e corte ao meio para fazer dois bolos.
Creme. Moa os ovos e o açúcar, despeje o leite e misture bem. Adicione sal. Mexendo sempre, cozinhe o creme de leite em fogo médio em uma tigela de fundo grosso. Adicione vanilina. Esfriar. O creme ficará decentemente escorrendo, tudo bem.
Bata a manteiga amolecida até ficar homogêneo. Adicione o creme em porções. Isso é necessário para que o creme não esfolie.
Unte cada bolo com creme. Unte as laterais do bolo com o restante das natas. Se quiser polvilhar as laterais com nozes, faça isso imediatamente, até que o creme esteja congelado.
Coloque o bolo na geladeira para deixar de molho durante a noite. Decore como desejar. Aproveite o seu chá!
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