Se você ainda não decidiu um acompanhamento para sua mesa de Ano Novo, experimente esta receita de batata com bacon. O preparo do prato é muito simples e, além do tempo de cozimento, também é rápido. Além disso, todo mundo adora batatas, poucas pessoas na mesa festiva recusarão uma porção corada e perfumada. O prato é saboroso, farto e bonito na aparência - o que mais é necessário para um banquete de sucesso? Tenho certeza que a receita que mora na minha família há muitos anos, também será a sua favorita.
Ingredientes:
Batatas grandes - 6 unid.
Bacon - 150 g
Óleo magro - 2 colheres de sopa
Tomilho - alguns galhos
Sal marinho - a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Como cozinhar:
Para assar batatas no forno usando esta receita, prepare os alimentos da lista. Lave as batatas em água corrente com uma esponja de cozinha dura e seque-as com papel toalha. Enxágue e seque também os ramos de tomilho.
Coloque os tubérculos em uma tábua de corte, corte cada um ao meio no sentido do comprimento em duas metades de espessura igual. Em geral, para este prato é melhor levar batatas mais ou menos do mesmo tamanho, então elas cozinharão da mesma maneira com o tempo.
Forre uma assadeira com papel alumínio no lado brilhante. Coloque as metades da batata cortada por cima e corte. Unte levemente cada corte com óleo refinado magro e sem cheiro. Isso dará às batatas uma crosta bem dourada.
Coloque a assadeira no forno de convecção pré-aquecido por 40 minutos.
Depois de um tempo, retire as batatas do forno e coloque o bacon cortado em rodelas finas na metade e polvilhe a segunda parte com sal, pimenta e folhas frescas de tomilho. Retorne a assadeira ao forno por mais 5 minutos.
Quando o bacon estiver ligeiramente derretido, retire as batatas cozidas do forno, misture as duas metades - com o bacon e o tomilho - fixe-as com um espeto de madeira ou um palito para segurar bem.
Sirva quente como acompanhamento, embora batatas assadas e bacon também sejam ótimos para um lanche quente.
Apreciar!
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