#Aventura de ano novo Na Internet, encontrei várias vezes um método semelhante de cozinhar coxas de frango, e Valeria's Kitchen viu uma receita semelhante. Preparado! Delicioso! Obrigado ao autor pela originalidade!
Ingredientes: Cenouras, Couves de Bruxelas (cabeças de repolho), Pimentões (grandes), Batatas, Coxinhas de Frango
Método de cozimento:
Lave as coxinhas de frango, seque, polvilhe com pimenta, adicione a pasta de tomate, mel, molho de soja. Para mexer bem. Deixe fermentar por 30 minutos na geladeira.
Para assar, escolha vegetais com aproximadamente o mesmo tempo de cozimento. Lave bem os vegetais, seque-os e corte-os igualmente grosseiramente ao longo das fibras em cubos. Assim, ficam apetitosos e retêm mais suculência. Pegamos vegetais suficientes para encher uma assadeira, mas sem uma lâmina.
Unte o fundo e as laterais dos pratos com óleo, pincele ou cubra com pergaminho ou papel alumínio. Pincele com óleo e vegetais, não borrife nem molhe. Isso tornará mais fácil ficar crocante. Quando a umidade principal dos vegetais tiver evaporado, aumente o fogo e doure os vegetais.
Organize os vegetais em uma única camada e solta. Assim, eles vão assar por todos os lados, e adquirirão uma agradável cor dourada. Colocamos a assadeira com legumes em um forno pré-aquecido! Assamos a t 210 ° C por 30-40 minutos. O tempo de cozimento depende da sazonalidade dos vegetais. Mantemos o momento de prontidão sob controle.
Durante o cozimento, mexa os vegetais pelo menos duas vezes com uma espátula larga. A primeira vez, quando passou metade do tempo de cozimento, e a segunda vez, 5-7 minutos antes de cozinhar. Assim, os vegetais ficarão igualmente avermelhados por todos os lados e suculentos por dentro. Salgue os vegetais no início ou no meio do cozimento.