Nos próximos dias, nossas mesas estarão repletas de uma grande quantidade de comidas deliciosas, haverá diversos petiscos e saladas com maionese e peixes e carnes. E via de regra, depois de 3 a 4 de janeiro, você já quer algo mais leve, mas com certeza gostoso. Eu tenho essa receita de salada, que pode ser servida aos convidados, vai desaparecer da mesa em um minuto.
A Salada Smoothie é bem simples, tem apenas três ingredientes, mas a combinação é muito saborosa.
Primeiro você precisa ferver corações de frango, literalmente cerca de 15-20 minutos em água e sal com a adição de folhas de louro e pimenta da Jamaica. Você pode adicionar mais alguns temperos, se quiser.
Enquanto os corações estão fervendo, você pode cortar o pimentão em tiras. Escolhi o amarelo, que vai deixar a salada ainda mais brilhante e bonita. Se você usar pimenta metade verde e metade amarela, a salada ficará bem colorida.
A base da salada são cenouras ao estilo coreano, você pode cozinhar em casa, ou você pode comprar na loja (mas caseiro é muito mais saboroso, especialmente porque não é difícil de cozinhar).
Quando os corações esfriarem um pouco, você precisa remover o excesso de gordura deles e cortar cada coração longitudinalmente em quatro partes.
Só falta picar a cebola e misturar todos os ingredientes numa saladeira. Eu uso cebolas verdes, mas está na moda substituí-las por vermelhas se você primeiro marinar em suco de limão ou vinagre com sal.
Para o molho uso só óleo vegetal, pode levar, não coloco sal e pimenta, pois na cenoura tem bastante desses ingredientes.
Uma salada tão simples e muito saborosa acabou, bem, você deve admitir que parece deliciosa!
Ingredientes:
- Cenouras coreanas 350 gramas
- Pimentão 1 pc
- Coração de frango 400 gramas
- Cebolas verdes
- Óleo vegetal para temperar
Veja também:
#receitas#salada sem maionese#Comida
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