Vou te ensinar como cortar berinjela para pãezinhos de maneira rápida e fácil. Com uma faca em apenas 1-2 minutos. Acontece perfeitamente exatamente para todos. Importante: a faca deve ser afiada, por isso certifique-se de afiá-la antes de cortar.
Portanto, os rolos de berinjela devem ter cerca de 3-4 mm de espessura. Nem mais nem menos. Caso contrário, você não conseguirá embrulhar o rolo - ele se rasgará (se for fino) ou se quebrará (se for muito grosso).
Você só pode cortar perfeitamente com uma faca. Mas se você não é um chef profissional, podem surgir dificuldades, porque nem todos conseguem cortar com exatidão. Mas agora não haverá esse problema - agora vou lhe dizer o que fazer.
Então, a gente pega a berinjela, corta a parte fina onde está o pedúnculo. Então cortamos a primeira camada.
Agora pegamos dois palitos de sushi / pãezinhos e colocamos a berinjela neles, cortada. Cortamos com uma faca ao longo das varas do lado largo ao estreito - fica perfeitamente plano, como ao longo de uma régua.
Eu mostro claramente:
Bem, só falta fritar as berinjelas e colocar o recheio. Pode ser qualquer: por exemplo, cogumelos com cebola, queijo e tomate, ou queijo + alho + maionese, etc.
Esta é uma maneira simples. Escreva nos comentários como você cortou a berinjela para deixá-la uniforme e bonita? Talvez haja outra maneira?
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