Continuando com o tema dos bolos. Hoje, um bolo de cenoura simples, caseiro e muito aconchegante com creme de leite e recheio de laranja. #Ano Novo
Ingredientes: Ovos CB, açúcar, cenoura ralada, farinha premium, óleo vegetal, fermento em pó, nozes, passas, especiarias: noz-moscada, canela, casca de laranja, sal, creme, creme de leite 30%, açúcar em pó, vanilina, gelatina, recheio de laranja, laranja, açúcar, água, amido milho
Método de cozimento:
Três cenouras em um ralador fino e misture com óleo. Bata o biscoito.
Pique nozes e passas. Adicione nozes com passas e cenouras ao biscoito. Mexa delicadamente e adicione a farinha peneirada. Sove a massa com uma espátula, dobrando-a de cima para baixo.
Cubra os formulários com pergaminho. Divida a massa em duas partes, porque é muito difícil. Despeje em moldes. Asse em T-180 * C por 40-45 minutos até que uma lasca seca. Esfriar. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira durante a noite. Corte os bolos acabados em pedaços.
Para o recheio de laranja, remova os filmes da laranja. Cubra com açúcar e leve para ferver. Cozinhe por 20-25 minutos. Dissolva o amido com água e acrescente à massa da fruta, mexendo ocasionalmente. Ferva por literalmente 1-2 minutos. Retire do fogo e despeje em outra tigela até esfriar completamente. Cubra com papel alumínio em contato.
Combine o creme de leite com açúcar de confeiteiro e baunilha. Bater. Despeje a gelatina com água fervida fria. Deixe crescer. Aqueça-se com impulsos em "micro" ou em banho-maria. Deixe esfriar um pouco e acrescente ao creme. Recolhemos o bolo. Unte os bolos com natas. Esprema o recheio de laranja no meio. E o mesmo acontece com todos os bolos. Unte o topo com creme e decore. Coloque o bolo na geladeira durante a noite para demolhar totalmente. Tome um bom chá ☕🙋♀️🎄🎄🎄
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