Se quiser surpreender seus entes queridos com algo especial, faça uma deliciosa torta de abóbora com esta receita. O fato é que seu sabor é tão requintado que a torta de abóbora deve esfriar completamente, caso contrário será muito difícil cortá-la com cuidado.
Ingredientes: abóbora, passas, ovos, açúcar, farinha, óleo de girassol, manteiga, fermento em pó, açúcar de baunilha, açúcar de confeiteiro
Método de cozimento:
Para a nossa torta, você pode usar qualquer tipo de abóbora, usei a variedade Butternat 600-700 gr. corte ao meio e descasque.
Corte a abóbora descascada em um cubo médio, cozinhe as passas em água fervente por 10 minutos.
Prepare a massa, parta o ovo numa tigela e acrescente o açúcar, bata, acrescente o óleo de girassol com a manteiga, o açúcar de baunilha e a farinha com o fermento.
4) Adicione lentamente as passas e a abóbora à massa e misture tudo.
5) Pegamos numa assadeira, espalhamos com papel manteiga e espalhamos a massa, nivelamos uniformemente na forma, enviamos ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por 45-50 minutos.
6) Decore a superfície com açúcar de confeiteiro.
Cozinhe com prazer, aproveite e trate seus entes queridos !!!