# ano novo cozinhei pela primeira vez e gostei da ideia desse lanche, mas todas as camadas devem ser finas, não dá para colocar muita maionese, senão tudo vai corroer.
Ingredientes: beterraba cozida, batata cozida, cenoura cozida, arenque, cebola, maionese, endro
Método de cozimento:
Coloque o papel alumínio na mesa e cubra com filme plástico.
As beterrabas foram fervidas por uma hora, resfriadas, descascadas e agora cortadas em círculos finos. Deixamos as bordas. Então, cortamos 2 beterrabas. Espalhamos as canecas de beterraba sobre o filme, batendo levemente umas nas outras, formando um retângulo.
Esfregue os pedaços restantes em um ralador e espalhe-os em uma camada fina nas canecas de beterraba. Mas eu ainda tenho pequenas bordas e esfreguei mais beterrabas pequenas.
Despeje um pouco de maionese por cima e espalhe em toda a superfície com uma camada fina.
Agora, uma camada de batatas. As batatas foram cozidas com casca por 30 minutos, resfriadas, descascadas e raladas. Espalhamos a próxima camada fina de batata. Lubrifique a parte superior com maionese.
Ferva as cenouras por cerca de 25 minutos, deixe esfriar, descasque e rale. Espalhamos as cenouras na próxima camada fina. Lubrifique a parte superior com maionese.
Coloque pedaços de filé de arenque no centro. Ao lado, estão tiras de cebola picada. Coloque o endro por cima da cebola.
Nós encerramos. Primeiro um lado e depois o outro. Levante a borda pelo filme e solte-o sobre o arenque, pressione um pouco para baixo e nivele a borda. Mova a borda do filme. Agora levantamos a outra borda do filme e envolvemos também. Conectamos as bordas do filme.
Agora, embrulhamos bem o rolo inteiro em papel alumínio e colocamos na geladeira por 30 minutos.
Expanda e corte. Decore o aperitivo com endro.