Saudações a todos os emagrecedores e desejo uma saborosa e confortável emagrecimento!
No canal, partilho não só a minha experiência de emagrecer com a ajuda do défice calórico e do menu do dia, mas também receitas de pratos, com o KBZhU calculado.
Por que você precisa saber os pratos KBZhU? Para comer tortas e não ter medo de que elas se depositem nas laterais.
Gostaria de sugerir que você preparasse outra versão de torta de repolho, que chamei de "torta de repolho crespa".
As tortas de repolho costumam ficar úmidas demais. E decidi mudar um pouco o método de cozimento para que a massa fique ao máximo fofa e embebida em suco o menos possível.
Nesse tipo de bolo, a quantidade de recheio pode ser aumentada e não tenha medo de que tudo fique molhado de uma vez ou nem mesmo assado.
Você encontrará uma lista de ingredientes, KBZhU e uma receita de vídeo no final do artigo.
Cozinhando.
A primeira coisa que fazemos é cozinhar repolho cozido.
Frite as cebolas e as cenouras em uma gota de óleo, acrescente o repolho (eu tenho repolho à Pequim, mas você pode comer um repolho branco normal). Não se esqueça de sal e pimenta.
Ensopado de repolho até meia prontidão sem tampa para que o excesso de líquido se evapore ao máximo.
Você pode adicionar cogumelos ou ovos cozidos ao repolho, diversificando assim as opções de torta.
Para a massa, misture o queijo cottage (150 g), o leite (50 g), um ovo, uma pitada de sal - bata tudo até obter uma massa homogênea. Usei um liquidificador.
Em seguida, adicione a farinha (100 g de arroz integral e 15 g de trigo BC) e o fermento. Bata bem novamente.
Coloque todo o repolho em uma assadeira (eu tenho um silicone de 18 cm), depois de escorrer o excesso de suco (pode até espremer o suco com uma colher). Alinhe o repolho.
Encha com a massa e uma colher em vários lugares fazemos furos no repolho para que a massa flua neles um pouco. Isso permitirá que a massa e o repolho grudem e o bolo acabado não flutue.
Assamos em um forno pré-aquecido a 160-170 g por 40-45 minutos.
Lembre-se de "pincelar o bolo" com um garfo para torná-lo encaracolado.
Bom apetite!
Você pode assistir a receita do vídeo:
Os ingredientes que usei para fazer a torta:
- 150 g de queijo cottage 9%,
- 50 g de leite 2,5%,
- 1 ovo de galinha
- 100 farinha de arroz integral e 15 g de trigo sol,
- uma pitada de sal e 1 colher de chá de fermento em pó
- 500 g de repolho chinês (você pode usar repolho branco normal),
- 100 g de cebola (1 cebola média)
- 85 g de cenouras (1 pequena),
- 5 g de azeite.
KBZHU por 100 g: K - 146, B - 7,4, F - 4,4, U - 19,4.
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