Salada folhada festiva "Casaco de pele de urso" não passará despercebida em qualquer mesa festiva.
Em quase todas as mesas de Ano Novo, há Olive e um arenque sob um casaco de pele. Mas não seria ruim adicionar variedade, por exemplo, para fazer uma salada dessas, absolutamente todos os hóspedes vão querer experimentá-la.
Primeiro você precisa preparar todos os ingredientes principais: ferva as cenouras e os ovos, enxágue e seque as nozes e descasque alguns dentes de alho. Eu coleto salada em um anel de uma forma de bolo de mola com diâmetro de 22 cm (para uma grande empresa).
O primeiro a ir para a salada é o peito de frango em cubos. Na carne, coloco imediatamente o alho espremido na prensa, a pimenta-do-reino e algumas colheres de sopa de maionese. Misture bem e transfira para um prato, nivele bem. Não uso maionese nesta camada.
O próximo será uma camada de ovos cozidos ralados com um ralador grosso, você precisa tirar pelo menos 6 peças. Cubra os ovos com uma rede de maionese.
Em seguida, mandamos a cenoura ralada para a salada, que também precisa ser coberta com maionese, mas um pouco menos que os ovos.
A próxima camada será de queijo ralado. Distribuo a maionese e passo bem com uma colher, prestando especial atenção nas bordas.
Pico as nozes com a faca, não uso o liquidificador, o miolo deve ser grande (fica mais gostoso). Espalho a última camada de nozes e envio a salada para a geladeira.
Eu tiro a salada do anel antes de servir, decore as pontas da salada com cebolinhas picadas.
Ingredientes para um anel de 22 cm de diâmetro:
- Peito de frango defumado 1 pc
- Ovos 6 pcs
- Cenouras 300 gramas
- Queijo 130 gramas
- Nozes 150 gramas
- Alho 2-3 dentes
- Maionese
- Cebolas verdes
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