“Olá, meu nome é Oksana! Saudações a todos que viram minha página. Espero que minhas receitas sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se! 👍
✅👌 Pessoalmente, não conheço receita mais simples, rápida e universal de café da manhã ou lanche.
✨Tais palitos de queijo podem ser servidos no almoço ou jantar em vez de pão. Você pode mastigar deliciosamente enquanto assiste a um filme interessante ou oferecê-lo para um lanche durante encontros amigáveis.
✨E para preparar esses assados, você precisará dos ingredientes mais comuns e menos de meia hora de tempo livre.
📕 Para cozinhar, você precisará de: 🥙
Kefir (qualquer teor de gordura) - 250 ml
Ovo de galinha - 1 peça.
Farinha de trigo - 400-450 g
Refrigerante - 1 colher de chá eu. sem slide
Cebolinha - cacho pequeno
Queijo duro ou semiduro - 100 g
Sal a gosto
Óleo vegetal inodoro - para fritar
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
Kefir em temperatura ambiente, despeje em uma tigela grande e funda. Se você esqueceu de tirar da geladeira com antecedência, está tudo bem. Apenas leve ao microondas por 30 segundos e mexa bem. Adicione o refrigerante ao kefir e misture com um batedor.
Em seguida, introduza o ovo e mexa bem. Não há necessidade de chicotear.
Esfregamos queijo duro em um ralador grosso na massa de kefir.
Pique a cebolinha bem fininha e envie após o queijo. Homogeneizar.
Peneire a farinha e coloque em uma tigela. Não colocamos tudo de uma vez. Primeiro, adicione cerca de ¾ do total, adicione o restante gradualmente. É importante não entupir a massa com o excesso de farinha, deixe-a ficar um pouco pegajosa - os palitos prontos ficam mais fofos e macios.
Amassamos a massa primeiro com uma colher e depois com as mãos. Não amassamos por muito tempo. Assim que a massa formar um grosso, leve ao lume uma frigideira com óleo vegetal - deixe aquecer.
Polvilhe a mesa com farinha, espalhe a massa e enrole numa camada com cerca de 5-7 mm de espessura.
Cortamos a massa enrolada em pequenos pedaços. Eles podem ser retângulos, quadrados, triângulos, etc. - na sua discrição.
Nós espalhamos vários espaços em branco por vez em óleo aquecido. Frite por vários minutos em fogo moderado até dourar.
Em seguida, vire, mexendo com uma espátula, e continue a fritar até ficar macio. Retiramos os bolinhos fritos de guardanapos e, quando o óleo é absorvido, transferimos para um prato.
Servir quente. Os palitos são arejados, macios por dentro e ligeiramente crocantes por fora. E o aroma está simplesmente além das palavras.
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Cozinhe, experimente, Bon appetit! 🍽
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Atenciosamente, Oksana!