Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalnina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos aqueles que me vieram ver pela primeira vez!
Hoje quero compartilhar receitas de pratos quentes festivos, que costumo incluir no cardápio de réveillon para agradar a todos os convidados.
Eu recomendo assistir:
uma seleção de receitas para fatiar na mesa do Ano Novo aqui: Cortes de carne na mesa do réveillon
uma seleção de receitas de saladas para a mesa do Ano Novo aqui: saladas na mesa do ano novo
1. Batata quente chamada "maçã"
Não são necessários ingredientes requintados para preparar este delicioso prato. By the way, esta receita da cozinha russa antiga, costumava ser preparada apenas nos feriados, e seu nome é maçã, porque antes na antiguidade, as batatas eram chamadas de maçãs, daí o nome.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui:Batata quente chamada "maçã"
2. Salsichas caseiras quentes.
Associo estas salsichas ao Ano Novo, pois a minha mãe cozinhava e continua a prepará-las sempre para a mesa do Ano Novo. Vou lhe contar sobre o ingrediente secreto que torna essas linguiças não apenas saborosas, mas muito saborosas. E esse prato também é conveniente porque você pode preparar tudo com 2 a 3 dias de antecedência e colocá-lo na geladeira para esperar nas coxinhas, ficará ainda mais saboroso.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui:salsichas caseiras quentes
3. Peixe em casacos de pele.
Da mesa voa com um estrondo! Dizer que é delicioso é não dizer nada: é divinamente delicioso! Acontece macio, suculento, incrivelmente aromático. Mesmo aqueles que não gostam de peixe são comidos. É fácil de preparar, os produtos são acessíveis, experimente, você não se arrependerá!
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Peixe em casacos de pele.
4. Pernas De Frango Recheadas.
O sabor é delicioso. Pode ser preparado para uma mesa festiva. As pernas são sempre tão saborosas que é simplesmente impossível afastar-se delas.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Pernas de frango recheadas
5. Rolinhos de carne com batatas para uma mordida
Eles têm um sabor e aroma incríveis, são muito satisfatórios - você certamente não ficará desapontado. O preparo é simples e você não precisa pensar em um acompanhamento.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Rolinhos de carne com batatas para uma mordida
6. Rolos de carne com creme de leite e molho de alho. Se você quer preparar algo delicioso para um jantar festivo ou em família, então esta receita é o que você precisa.
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Receita de Rolinhos de Carne com Molho:
Filé de porco -900g.
Sal -1 colher de chá
Pimenta preta - a gosto
Suco de limão - opcional
queijo -100-150gr.
Para preencher:
Manteiga -50 gr.
Verdes - a gosto
Alho - 4 dentes
Para o molho:
Água -250ml.
Sal -1 / 3 colher de chá.
Alho -3-4 dentes.
Creme de leite -3 colheres de sopa.
Farinha -1 colher de chá. (opcional)
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja o vídeo abaixo:
7. Almôndegas com cogumelos.
Cada dona de casa tem suas receitas favoritas, e eu não sou exceção. Eu gosto de cozinhar na mesa festiva essas almôndegas assadas no forno, cogumelos por cima sob uma crosta de queijo marrom são suculentas, apetitosas, macias e muito, muito saborosas.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Almôndegas com cogumelos.
8. Caçarola de batata com molho bechamel preguiçoso e carne picada.
É delicioso, suculento e satisfatório. Eu amo essas receitas simples. Preparei tudo no forno, e o resultado com certeza vai agradar a todos.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Caçarola de batata com molho bechamel preguiçoso e carne picada.
9. Batatas douradas com costelas.
É simplesmente farto, saboroso e não é pena servir na mesa festiva. As batatas são moles por dentro, e as costelas não são fáceis de saborear, mas muito saborosas.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Batata Dourada com Costela
10. Carne com creme de leite e molho de alho. A carne acaba ficando macia e o molho é tão saboroso que você sempre quer mais aditivos. Costumo cozinhar este prato para o jantar, pois é preparado de forma simples e rápida, acaba sendo satisfatório e saboroso.
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Receita:
Filé de carne -700g.
Sal -1 / 2 colher de chá
Mistura de pimenta - a gosto
Preencher:
Creme de leite -200ml.
Água -200ml.
Sal a gosto
Mistura de pimenta - a gosto
Farinha -1 colher de chá
Alho -3-4 dentes
Verduras para saborear
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja o vídeo abaixo:
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11. Pilhas. Carne picada assada no forno com batata e queijo. As pilhas são fáceis de preparar. O resultado é suculento, nutritivo, aromático e delicioso!
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Receita:
Carne picada - 500 gr.
Ovo - 4 peças
Cebola Bulbo - 2 unid.
Batatas - 4 unid.
Queijo - 120 gr.
Maionese - 150 gr. (pode ser substituído por creme de leite)
Sal - 1/2 colher de chá
Manjericão - ½ colher de chá
Creme de leite - 1 colher de sopa
Alho - 3 dentes.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja o vídeo abaixo:
12. Cavala assada delicada
Acontece que é tenro, cheiroso ao meu gosto, lembra um pouco peixe defumado a quente. É simples de preparar, você não imagina nada mais fácil, e como resultado, peixes muito saborosos que podem ser servidos quentes ou frios.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Cavala assada delicada
13. Rolinhos de cavala
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Rolinhos de cavala
14. peixe frito em massa de cebola.
Eu costumava fritar o salmão rosa de uma forma diferente, também ficava gostoso e suculento, mas depois de tentar cozinhar na massa de cebola, percebi que o salmão rosa pode ficar ainda mais suculento e macio.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui:peixe frito em massa de cebola.
15. Rolinhos de massa folhada com peixe
Uma crosta crocante de massa folhada, um recheio de peixe perfumado - eles atraem com cheiros durante o cozimento. Eles acabam sendo muito apetitosos, rosados e fáceis e rápidos de fazer.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Rolinhos de massa folhada com peixe
16. Peixe sob um casaco de cebola
Eu cozinho assim o tempo todo, da maneira mais fácil, e o resultado supera todas as expectativas, dá para usar qualquer peixe, fica delicioso de qualquer, até o pollock tem um gosto incrível.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Peixe sob um casaco de cebola
17. Batatas ao estilo francês
É fácil de preparar, sempre fica gostoso.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Batatas ao estilo francês
18. Carne "nobre"
Esta é uma receita de carne que toda a família vai apreciar e até pedir suplementos, por isso cozinhe mais imediatamente. A carne é suculenta, macia, um destaque especial aqui é o molho, que faz mágica.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Carne "nobre"
19. Carne na batata
Cada vez me apaixono cada vez mais por este prato. Você pode servi-lo não só para todos os dias, mas também para uma mesa festiva, os hóspedes ficarão satisfeitos com ele verificado mais de uma vez, e aqui também resulta um molho muito saboroso.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Carne na batata
20. Carne de porco em 40 minutos no microondas,
esta receita é a minha favorita há muito tempo, nem sei por que ainda não compartilhei essa receita com você. É difícil secar a carne assim, fica sempre suculenta. Essa carne é universal, pode ser servida quente em qualquer acompanhamento ou deixada esfriar na geladeira e você terá uma deliciosa carne de porco cozida para sanduíches.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Carne de porco em 40 minutos no micro-ondas
21. Costeleta de frango com abacaxi
Carne Incrivelmente Saborosa, A receita imediatamente "registrou-se" em nosso cardápio, só valeu a pena experimentar uma vez. Adequado para uma festa festiva ou apenas para almoçar ou jantar, é preparado na hora, todos gostam. Acontece um frango que derrete na boca, suculento, apetitoso.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Costeleta de frango com abacaxi
22. Batatas cozidas com carne e macarrão
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Batatas cozidas com carne e macarrão
23. Carne em uma panela com leite
A carne acaba ficando macia e macia, a maciez da carne pode ser comparada a um guisado, para entender o quão saborosa ela é, é preciso cozinhar e experimentar. A receita é tão simples que não poderia ser mais fácil, a carne é enrolada nos temperos e cozida no leite até ficar macia.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Carne em uma panela com leite
24. Costela canadense no forno
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Costela canadense no forno
25. Kebab no forno.
Não deixe de experimentar este método, a carne acaba ficando bem macia, suculenta, e ainda com aroma de bosque e bruma! É muito simples de preparar e agradará a todos os amantes de kebabs.
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Receita:
Carne - 1 kg.
Tempero de churrasco - 1,5 colher de chá.
Pimenta a gosto
Cebola - 3-4 unid.
Sal - 1 colher de chá
Tomate no próprio suco - 700ml.
MÉTODO DE COZIMENTO
Uma receita detalhada no vídeo abaixo: